Как варить язык рецепт

Главная страница » Вторые блюда » Отварной говяжий язык. Есть большое количество разнообразных рецептов приготовления говяжьего языка. Но одно объединяет все эти рецепты: язык нужно отварить и почистить. Этим мы сегодня и займёмся.

Отварной говяжий язык — рецепт с фото и видео

Приготовить вкусный и сочный Говяжий Язык очень просто : Говяжий Язык можно подавать как холодную закуску, делать из него бутерброды или салаты :. С языка срезать лишний жир. Разрезать язык пополам и хорошо промыть. Переложить язык в большую кастрюлю и залить водой. Довести до кипения и снять пену. Добавить соль, лавровый лист и сушеный укроп.

Как правильно варить язык. Советы и проверенные рецепты

Говяжий язык: как подготовить, как варить и потом ловко снять кожу

Почему язык лосей , оленей и других млекопитающих считается деликатесом, вполне очевидно. Помимо некоторой вкусовой ценности язык является, по сути, сплошной мышцей , он сам по себе представляет весьма редкий продукт. Ведь даже чисто арифметически у каждого животного имеется целых четыре съедобных конечности, а язык всего один. Не зря в странах Западной Европы в средние века простолюдинам под страхом смертной казни запрещалось использовать в пище языки домашних и диких животных.

Добро пожаловать на Аймкук!
Терки на кухне Проверенные рецепты.
Картофель нужно нарезать в полсантиметра толщиной, если он молодой, режьте прямо с кожурой — получится еще вкуснее. Нарезанные ломтики подержите немного в воде, чтобы вышел крахмал, тогда чипсы.
Говяжий язык — низкокалорийный и полезный для здоровья субпродукт. В нем содержатся витамины D, E, К, PP, группы В, а также кальций, магний, калий, натрий, фосфор и другие макро- и микроэлементы.
Разделы меню кулинарии
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
Многие не знают, как правильно варить говяжий язык, поэтому я решила показать, как это делаю я.
Говяжий язык — это продукт, про который часто незаслуженно забывают, а ведь он может как стать прекрасным дополнением к ежедневному рациону, так и украсить праздничный стол.
Меню учётной записи пользователя
Говяжий язык вкусно есть просто так, холодным, без всяких сложных рецептов. Но для этого его нужно уметь правильно сварить.
Если у вас вместо свинины непостная говядина, добавьте мл красного вина и тушите, пока мясо не будет мягким. Если вино выпарится — не бойтесь, добавляйте еще, разбавив две части вина одной частью.
О проекте.