Коптильня для холодного копчения сала в домашних условиях - Интернет-магазин коптилен «Ольховый Дым»
Коптильни, щепы
Такие деликатесы вы можете готовить САМИ. Коптильни Дымогенераторы Оплата и доставка Контакты Скачать каталог 8 Tilda Publishing.
Щепа абрикоса издает коричневый дым с оранжевым оттенком идеально для копчения сыров, с характерным ароматом абрикоса позволяет придать блюду легкий аромат и приятное послевкусие. Наиболее популярный вариант коптильни Bravo. В отличие от модели на 10 литров, более крупный вариант оборудования вмещает более 10 кг продуктов для копчения. Конечно, такой агрегат по рыбалкам и охотам уже не особо потаскаешь да и не нужен он там , зато копчение в домашних условиях после всего одной процедуры обработки дымом можно получить столько копченостей, что хватит ан неделю большой семье.
Готовят копчености горячим или холодным дымом любые продукты: рыбу, мясо, курицу, колбасу, сало, грибы. Ассортимент домашних деликатесов, которые она может приготовить очень велик:. Дым — естественный и безопасный консервант, который обеззараживает продукты от вредных бактерий и микроорганизмов. При этом испортить мясо или рыбу дымом практически невозможно. При этом копчености из супермаркета не всегда обрабатывают чистым древесным дымом. Часто используют в качестве консервантов жидкий дым, канцерогены и ароматизаторы.
