Почему называют соль белой смертью

Соль… За тысячелетия человечество настолько привыкло к этому продукту, что не мыслит без него своей жизни. Эту пищевую добавку называют и «белым золотом», и «белой смертью». Ей посвящено множество пословиц и поговорок: «Без соли и хлеб не естся», «Без соли — что без воли: жизнь не проживешь», «Без соли и стол кривой», есть и такая «Лишняя соль портит пищу, лишнее слово — речь». Почему столько противоречий?

Почему соль называют "белой смертью" и к какой страшной болезни она приводит

В последнее время стало модным полностью отказываться от употребления соли, дескать, она наш «белый враг». А были времена, когда соль заменяла деньги и была причиной «соляных» бунтов, вызванных большими налогами на нее. Соль подавали на стол в дорогих солонках, ее берегли, экономили, хвастались ею: наличие соли на столе было признаком достатка и благополучия. Ею запасались на случай бедствий и расплачивались вместо денег. Ценность соли породила целый ряд пословиц, поговорок, примет, в которых подчеркивалось ее глубокое значение в жизни человека.

Соль необходима для организма человека. Однако сегодня ее нередко называют «белой смертью». Насколько справедливо такое мнение?

О вреде от избыточного употребления соли и сахара начинают говорить только тогда, когда у человека имеется состояние болезни или предболезни. Например, когда наблюдаются такие состояния, как ожирение или повышенная масса тела. Как предупредила врач-диетолог Елена Тихомирова, в случае, если у человека начинаются какие-то конкретные проблемы и сбои в здоровье, ему всегда следует повнимательнее следить за своим рационом питания. Все то же самое относится и к сахару, причем не только промышленному белому и сладким напиткам с кондитерской продукцией, но и к натуральному, содержащемуся во фруктах.

Похожие статьи

• Вязанный черно-белый кот - Генетика окрасов французских бульдогов Форум
• Рецепт по засолке икры из красной рыбы - Как засолить икру (красную ) Столько икры находится внутри
• Лавки из дерева одежда для той терьеров своими руками фото - Мебель из дерева
• Для малыша тапочки из фетра своими руками - Как сшить фетровые ботиночки «Мистер Лис» для малыша