Пропорции манной каши на литр молока - ТАЙНЫ ХОРОШЕЙ КУХНИ. Похлебкин. Как варить каши

Аннотация В книге В. Похлебкина, международно признанного специалиста в области истории, теории и практики кулинарного искусства, рассказывается о необычных способах готовки и удивительных свойствах известных продуктов, об удобном устройстве домашней кухни и очага для приготовления пищи, о сущности процессов, происходящих во время приготовления блюд. Воспользуйтесь советами знаменитого кулинара и Вы получите истинное удовольствие при готовке и новые вкусовые ощущения от привычных блюд!

Тайны хорошей кухни - Похлебкин Вильям Васильевич - Страница 23

Что такое манная крупа? Это пшеничная мука твердых пшениц крупного помола. На два класса выше крупчатки. Такая мука всегда считалась дорогой, редкой в старой России. Только при Советской власти манная крупа стала широкодоступным, дешёвым продуктом. Поэтому навыков её варки традиционно не сложилось.

Наша промышленность выпускает самые разнообразные молочные молоко жирностью в 2,5, 3, 3,5, 5—6 процентов и кисломолочные продукты простоквашу, ряженку, кефир, ацидофилин, сметану, катык, кумыс, творог , так что обычно нет необходимости приготавливать молочные продукты дома. Быстрее и проще купить все это в магазине. И все же если в семье есть ребенок, а тем более несколько детей разного возраста, то умение приготавливать сладкомолочные и кисломолочные продукты домашним способом никогда не окажется лишним. Тем более что можно таким образом расширить и пополнить обычный промышленный ассортимент. Молоко налить в тонкую алюминиевую кастрюлю — низкую и широкую. В такой и только в одной и той же надо готовить все молочное и кипятить молоко, не употребляя ее ни на что другое.

Есть необъяснимый парадокс: в детском саду практически все дети с удовольствием едям манную кашу. А вот дома далеко не всегда. Вы задумывались об этом? Почему многие дети плохо манную кашу?

Похожие статьи

• Тыква с молоком в мультиварке рецепты - Каша из тыквы с рисом на молоке - проверенный рецепт с фото
• Фото нитяных штор в интерьере - Шторы для кухни. Шторы на кухню - фото. Дизайн штор для кухни
• Валяние пасхальное - Валяние Игрушек в Беларуси. Сравнить Цены, Купить Потребительские Товары
• Тесто на манты тонкое рецепт