Рецепт хычины с сыром рецепт пошаговый
Хычины с зеленью и сыром, пошаговый рецепт на 3515 ккал, фото, ингредиенты - Ла Ванда
Тесто: стакан кефира, полстакана воды, 1 яйцо, 1 чайную ложку соли, замесить не очень крутое тесто и дать "отлежаться" с пол часика. Важно смешивать сыр с горячей картошкой, вымешивать тщательно, вообщем это должно быть похоже на тесто. Слева тесто, справа начинка. Тесто разделить на шарики, чтобы из них сделать лепешки, диаметром сантиметров 8, толщиной 1 см к краям чуть тоньше.
Инна Метельская-Шереметьева писательница, кулинар. Хычины — непременный атрибут катания на горных лыжах на Кавказе: на любом горнолыжном курорте, будь то Домбай, Эльбрус, Чегет или Архыз, вам их обязательно предложат в кафе. Многим нравится лепешка с начинкой, многие пытаются приготовить хычины дома по возвращении — но мало у кого получается. Журналист и путешественник Инна Метельская-Шереметьева предусмотрительно привезла с собой с Кавказа рецепт балкарских хычинов с сыром и картошкой и делится секретами их приготовления в «Кулинарной книге оптимистки». Вы любите Эльбрус или Чегет?
- Пошаговый рецепт с фото
- Семга абсолютно интернациональный продукт, ее готовят во всех странах: в Японии из нее делают суши, во Франции — тартар, в Испании и Мексике — севиче. Ну а у нас в России семгу любят с блинами!
- Хычины — национальное блюдо народов Кабардино-Балкарии.
- Оставьте фотоотзыв.
- Как приготовить хычины с картошкой и сыром:
- Хычины — это кавказская лепешка с начинкой. Используют ее и как хлеб, и как самодостаточную закуску.
- Хычины с сыром и зеленью Автор: Иван Назаров.
- С творогом, сыром или мясом готовятся невероятно вкусные лепешки хычины, рецепт с фото пошаговый позволит за считанные минуты приготовить самодостаточную закуску.
Я очень люблю блюда кавказской кухни, но у меня увы не получилось так раскатать с начинкой, они рвались. Я нашла выход - стала делать два круга, ставить на один начинку и накрывать вторым. Куличи , Пасхальные яйца , Закуски.
