Рецепт селедки под шубой самый вкусный - Рецепт: Салат Селедка под шубой - все рецепты России
8 необычных рецептов обычной селедки под шубой
Порой старые и любимые рецепты сильно приедаются. Что можно изменить в привычной «Селедке под шубой»? Фото: www. Ни один традиционный Новый год не обходится без классических блюд.
Я думаю, что не существует эталонного, особого рецепта селедки под шубой, поскольку все готовят по-разному. Есть классические рецепты, а есть и более современные. Конечно, многие за олдскул — за обычные тертые овощи с майонезом и рублеными селедкой и луком. Но, например, я готовлю мусс из сельди с крем-сыром, печеной свеклой и даже добавляю туда соус песто: я для себя открыл сочетание селедки под шубой с базиликом, поэтому нужен именно песто. Долгое время я даже возил песто с собой в Турин — там главным салатом за ужином у нас была селедка под шубой с этим соусом. Всем очень понравилось!
Пару цельных соленых селедок нужно очистить от потрохов и кожуры. Затем замочить рыбу на минут в молоке. Пока замачивается селедка, нужно отварить две картофелины, морковку, две свеклы и три яйца. Отварные овощи, одну головку репчатого лука и яйца нужно очистить и натереть на крупной терке.
