Рецепт торта с яичными белками
Бисквитный торт на белках с яблочной прослойкой
История легендарного торта «Татарстан» уходит корнями в е годы. В то время молодой мастер-кондитер Зураб Хубулава был направлен в Казань для руководства кондитерской фабрикой «Заря». Получив в управление довольно старое предприятие, Хубулава решил, что его необходимо модернизировать. Он обновил оборудование, расширил площадь предприятия и увеличил количество сотрудников. Это позволило «Заре» стать одним из лидеров среди советских кондитерских предприятий того времени.
Иногда белок и желток добавляют по отдельности. Тогда приходится думать, что делать с остатками. Белок связывает сухие и жидкие ингредиенты, а также придает массе пышную текстуру.
- Белковый крем для торта на водяной бане — простой рецепт для начинающих хозяек
- Екатерина Юдакова.
- Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas. Сделать это Merengues Нам понадобятся яичные белки и сахар, много сахара.
- Бисквит на белках , он же ангельский бисквит — вкуснейший и белоснежный бисквит, к тому же очень простой в приготовлении. Это американская классика, ещё его называют Пища ангелов Angel food.
- Построим каркасный дом вашей мечты
- Я готовлю этот торт бисквитный рецепт в домашних условиях , когда у меня в холодильнике накапливаются яичные белки.
- Витрины кондитерских магазинов часто украшают торты и пирожные с белковым кремом, который используют как украшение. Также такой крем используют для наполнения трубочек и вафель.
- Телефон или почта.
- Ингредиенты
- Телефон или почта.
- Категория: Десерты Торты Торт с безе.
- Для того, чтобы создать нежную практически невесомую массу вам потребуется всего 2 основных ингредиента. Это — яичный белок и сахар.
Для коржей взбейте яичные белки миксером на высокой скорости, 2 мин. Затем, уменьшив скорость, постепенно всыпьте сахар и продолжайте взбивать до получения устойчивой пены, 8—10 мин. Застелите противень пергаментом и установите металлическое кольцо диаметром 28 см.
