Рецепты супов с горох

О волшебном сочетании гороха с копченостями кулинары всего света знают уже давно. Гороховый суп с копченой курицей - один из вариантов этого прекрасного вкусового сочетания. Точно ответить на вопрос, где впервые приготовили гороховый суп, почти невозможно, ведь в той или иной вариации его готовят в самых разных странах. Я предлагаю классический для нашей страны рецепт.

Гороховый суп с индейкой

Гороховые супы отличаются, прежде всего, высокой питательностью и особым, свойственным только этим супам, вкусом. Вы можете готовить суп с целым или дробленым горохом, но при этом цельный горох стоит перед варкой замочить на несколько часов, а иногда и на ночь, а дробленый горох и без предварительного замачивания хорошо развариться. Особенно вкусны такие супчики с бульоном на копченостях, например, с копченой свиной рулькой. Домашний суп имеет право быть простым.

Вариации на тему горохового супа встречаются в самых разных кухнях мира. Специфика монгольской кухни такова, что в ней практически не используются специи, а овощи редко употребляются в сыром виде. Большинство блюд монгольской кухни крайне просты и в тоже время невероятно вкусны.

• Вам понадобятся
• Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы. Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре.
• Вариантов приготовления горохового супа много, в нашей семье предпочитают гороховый суп говядиной, это выходит дешевле нужна просто говядина на косточке.
• Автор: Софья Глухова, кулинарный редактор Food.

Супы из гороха

	153	Когда говорят, что программа «Едим дома! Из всех кулинарных программ разве только «Смак» способен с нами тягаться, остальные.
	97	Кто не ел в детстве гороховый суп! Вкусный, наваристый и сытный, его давали детям в детсаду и школе.
	83	Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
	489	Суп с копчеными ребрышками никого не оставит равнодушным.
	208	Гороховый суп с копченой рулькой — это идеальное сочетание традиц Гороховый суп — это настоящая классика нашей кухни, которая завое
	381	Горох — один из наиболее древних и традиционных продуктов питания.

Ребрышки промыть, залить водой, поставить на огонь, варить в течение 30—40 минут. Затем ребрышки достать, остудить. Отделить мясо от костей, кости выбросить. Горох промыть в холодной воде. В бульон добавить мясо с ребрышек.

Похожие статьи

• Рис с фаршем и капустой в мультиварке - Как сварить гороховую кашу в мультиварке
• Рецепт вкусного супа на курином бульоне - Салаты, рецепты с фото на m: 15386
• Ашан шаговая доступность - Акции Пятерочка - Скидки в супермаркетах Москвы и Области
• Пошаговые вкусные рецепты супов