Щавелевый суп рецепт с курицей пошагово
Как сварить щавелевый суп
Галина Назарова. Называть этот суп борщом не совсем верно, ведь в нем нет основных ингредиентов, без которых классического борща быть не может, — свеклы и капусты. Но так сложилось исторически. Зато в таком борще всегда много зелени. Обычно это щавель, но есть и варианты с виноградным листом и шпинатом. Главное, чтобы в супе была кислинка: она очень уместна в жару.
В знойный полдень сложно соблазниться тарелкой горячего супчика. Если только речь не идёт о супе из щавеля. Лёгкий, витаминный, с освежающей кислинкой, суп из щавеля на курином бульоне по праву занимает достойное место среди популярных летних супов. Сегодня я предлагаю вам щавелевый суп рецепт классический с курицей. На курином бульоне суп готовится быстро, получается приятного сбалансированного вкуса, нежным и ароматным. Если в холодильнике уже есть готовый бульон, суп щавелевый с курицей и яйцом будет готов в считанные минуты, ну а если нет - варка куриного бульона не отнимет много времени и сил.
Щавелевый суп также зелёный борщ , зелёные щи «Sorrel soup» — как правило, это сезонное блюдо, так как свежий зеленый щавель сложно найти в зимнее время года. Однако если удалось найти консервированный щавель — то очень повезло. Так же щавель иногда заменяют шпинатом, но вкус у такого супа будет существенно отличаться. Для приготовления супа понадобится кастрюля, объем которой примерно 5 литров.
