Как правильно приготовить свинину рецепт

Свинина, запеченная в духовке, — идеальное горячее блюдо для праздничного стола. Оно не требует особого внимания, но практически всегда получается великолепно. Качество исходного сырья в данном случае имеет определяющее значение: покупайте охлажденное мясо, никакого замороженного!

Что приготовить из свинины?

Свинину можно назвать универсальный мясом, так как она прекрасно подходит для варки, обжаривания и запекания в духовке. Последний вариант особенно нравится хозяйкам за возможность приготовить сочное нежное угощение без особых усилий. Прежде чем приступать к запеканию свинины, стоит правильно ее подготовить. Добавить сочности и яркости вкуса продукту поможет маринад. Перед термической обработкой можно оставить мясо настаиваться минимум на четверть часа в масле с пряностями, в горчице или ее смеси со сметаной , в подсоленном майонезе, в соевом соусе. Еще лучше — мариновать свинину от 2 до 20 часов.

Свинина сама по себе довольно нежная, поэтому хозяйки любят готовить из нее всевозможные мясные блюда. Наверняка у каждого «домашнего повара» есть в копилке любимый рецепт блюда из свинины. Но, как говорится, нет предела совершенству. Поэтому мы предлагаем пополнить вашу кулинарную книгу еще одним рецептом приготовления свинины. В этом рецепте и без того нежную свиную вырезку мы сделаем еще нежнее.

	111	Свинина в духовке, в мультиварке и на сковородке, с картошкой, овощами, сыром и подливкой.
	64	Все чаще и чаще многие отказываются от употребления свиного мяса и останавливают свой выбор на говядине или телятине.
	186	Нежные кусочки приготовленной свинины с овощами, в соусе со специями и пряностями, что может быть вкуснее?

Для приготовления используйте корейку на кости. Оптимальная толщина мяса — примерно 2 см. Если кусок тоньше, сократите время приготовления на минуту-полторы. Если толще, доведите мясо до готовности в духовке, даже когда это не предусмотрено рецептом. А когда предусмотрено, просто увеличьте время приготовления в духовом шкафу на несколько минут.

Похожие статьи

• Во что одевают грудничков - Как правильно одевать грудничка дома ru-babyhealth
• Изготовить колбасу в домашних условиях видео - Домашняя колбаса: приготовление колбасы в домашних ус
• Как сделать коробку для трудовых книжек - Что приготовить ребенку 1 года (годовалому) ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТ
• Пирог лимонник рецепт с фото пошагово в - Лимонный пирог: рецепт приготовления с фото Как