Как сделать спагетти карбонара со сливочным соусом
Карбонара с ветчиной и беконом в сливочном соусе
Демон Сергеевич. Карбонара со сливкам — это появившаяся в конце прошлого века чисто новорусская версия модной у нас в то время итальянской еды. Раз знающие люди говорят про сливочный вкус, значит, должны были быть и сливки..
Поджарьте ломтики бекона для подачи до румяной корочки с обеих сторон и обсушите на бумажных полотенцах. Поставьте вариться спагетти: вскипятите 4 л воды в большой кастрюле, посолите, положите спагетти, перемешивая, на сильном огне доведите до кипения. Варите согласно инструкции на упаковке. Одновременно нагрейте сливки и смешайте их с плавленым сыром до однородности. Добавьте 1 ч.
- Новые видео-рецепты
- Паста карбонара с ветчиной и сливками — один из вариантов приготовления этого знаменитого блюда.
- Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта.
- Паста алла Карбонара — одно из самых любимых и популярных блюд в Италии, любимых настолько, что почти каждый регион стремится приписать авторство себе.
- Стоимость продуктов на В году умножайте на 2.
- Почему Карбонара не та? Канонический вариант — это желток, римский сыр пекорино из овечьего молока или пармезан, черный перец и даже не бекон, а вяленые свиные щеки гуанчале но в России это только пармезан и бекон.
- Паста Карбонара или спагетти Карбонара — очень популярное блюдо итальянской кухни.
Классическая паста карбонара без сливок
Итальянская кухня стремительно набирает популярность во всех странах мира, вот и в России стали пользоваться спросом итальянские пасты. Наиболее сытной, а потому популярной является паста «Карбонара». Классический рецепт карбонары впервые применялся работниками угольных бассейнов в Апеннинах. В состав блюда входят компоненты, которые могут долго храниться. Это было необходимым условием для работников угольной промышленности, которые подолгу не возвращались домой и запасались провизией впрок.
