Круглая форма для выпечки своими руками - Теперь я могу испечь хлеб дома. Очень простой рецепт хлеба
Хлеб для народа. Как Регина Суетина устроила на своей кухне домашнюю пекарню
Регулярная выпечка хлеба по рецепту, который базируется на рецепте цельнозернового хлеба и булочек с небольшими изменениями, дала мне возможность наконец испечь буханку хлеба, которая по всем параметрам меня устраивает. Процесс приготовления этого хлеба еще проще, и состоит из смешивания сухих и жидких ингредиентов, замеса теста, выкладывания его в противень, подъема теста и выпекания хлеба. Увеличение температуры духовки на 10 градусов при длительности выпекания в один час, медленном остывании буханки в еще теплой духовке, и нарезание уже остывшего хлеба, обеспечивают полную и качественную выпечку всей толщи буханки. Структура хлеба равномерная по всей высоте буханки и имеет типичную мелкоячеистую природу.
Гречневый хлеб становится все более популярным благодаря своему неповторимому вкусу и пользе для здоровья. Это идеальный выбор для тех, кто ищет альтернативу традиционной выпечке. Раскрою секрет, как испечь гречневый хлеб и расскажу о полезных свойствах.
- Добавить комментарий
- Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб.
- Галина Назарова.
- Все, кто начинает печь хлеб на закваске , делают ошибки.
- Как вывести свою закваску
- Микс Рецептов.
- Дина, Коллекция Рецептов. Хлеб на плите без духовки!
- Кулинарные рецепты Форумы.
Наш корреспондент рассказывает кулинарную семейную историю, вспоминает свою бабушку и между делом находит давно потерянную закваску для ржаного хлеба. В конце статьи — рецепт финского ржаного хлеба на закваске. В году моя бабушка собрала свои пожитки и c новорожденным ребенком переехала в Финляндию. Только что было подписано Московское перемирие. По его итогам ее родной регион, Уукуниеми в Карелии, который был частью юго-восточной Финляндии, теперь на три четверти становился советской территорией. Среди вещей, которые она взяла с собой, почти наверняка была закваска для ржаного хлеба — небольшой кусочек теста, который используют для выпечки следующей партии хлеба, предварительно дав ему забродить.
