Лимонный крем для эклеров рецепт

Еда от ШефМаркет. Не только ванильным бывает крем для эклеров. Рецепт в этой публикации выбирайте по своему вкусу. Шоколадный, карамельный, лимонный сделают ваши десерты потрясающе вкусными.

Заварной крем: варианты приготовления

Смешать в кастрюле воду и грамм молока, добавить соль, 20 грамм сахара, грамма нарезанного кубиками размягченного сливочного масла. Поставить кастрюлю на средний огонь, довести все до кипения. Засыпать в кипящую жидкость муку, всю за один раз. Сразу убавить огонь до слабого. Перемешивать все деревянной лопаткой до однородного состояния. Тесто превратится в колобок и начнет отставать от стенок.