Мариновать свинину на шашлык в лимоне - Рецепт Шашлык в гранатовом соке

На дачных посиделках не миновать споров о том, как правильно мариновать мясо для шашлыка. Но вы же понимаете, что универсального маринада не бывает: его состав будет зависеть не только от кулинарных пристрастий, но и от вида мяса и количества времени на готовку. Попробуем разобраться, как сделать шашлык сочным и мягким в каждом конкретном случае. У любого маринада три задачи: размягчить мясо, если оно жесткое, придать ему сочность, если оно суховато, добавить пряных нот или сгладить специфический аромат продукта.

От классического до карри: 5 лучших маринадов для шашлыка

Свинину предпочтительнее выбирать с жирком, который обеспечивает шашлыку лучшую сочность. Мясо, промытое, нарезаем достаточно крупно, кусками не менее мм. Луковицы нарезаем довольно толстыми кружками.

В этой статье мы поговорим о маринаде для шашлыка. Блюдо популярно благодаря своей простоте и великолепному вкусу. Так какие же они самые вкусные рецепты маринады для шашлыка? Какой маринад стоит применять для конкретного мяса?

Телефон или почта. МЯСО Мужская кухня. Это и простые сочетания, так как сок лимона с луком и перцем, и маринады, соусы и обмазки из экзотических фруктов и самых разнообразных специй.

Похожие статьи

• Как снимать высокую панель на ваз 2109
• Вязание на спицах.носок
• Щука в духовке с лимоном рецепты целиком
• Двухуровневый потолок из гипсокартона на кухне своими руками